Fetisch för fettisdagen

En rejäl vetebulle, en stor klick mandelmassa och så grädde i massor.
Vad blir det?
Är nog ingen vidare svår gåta i dag, denna semmeldag.

40 miljoner semlor äter vi svenskar under den traditionella semelsäsongen så att påstå att många av oss har en lätt fetisch för semlor, speciellt denna tisdag är inte helt fel. Nästan varje svenskt hem uppmärksammar fettisdagen. En dag som även firas i flera andra länder, Frankrike har Mardi Gras, Tyskland firar Faschingsdienstag och Finland Fastlagstisdag. Men Engelsmännen, de byter semlan mot pannkakor när deras Shrove Tuesday firas.

semlorSyftet med dagen? Ja i modern tid handlar det mest om att äta semlor. Att det är en dag vars kalenderplacering styrs av Fastlagssöndag och  Askonsdag tänker vi nog inte så mycket på. Påskfastan vilken startar i morgon och som enligt tradition ska pågå i 40 dagar står i alla fall jag över. Att ägna sig åt rituellt bullätande är gott och trevligt, men vi får vara glada över att 1600-talets sed med fastlagsris inte lever kvar. Fast visst skulle vara en intressant syn, om alla husfäder ägnade dagen åt rispiskande av familjemedlemmar. Nja, bättre att sätta riset i en vas och klä det med vackra fjädrar…

Lotta Lundgren, matskribent och känd från tv-serierna Landet Brunsås och Historieätarna lär oss mer om fettisdagen i dagens GP.  Tidningen bjussade även på massor av annan semlekunskap härom veckan då 2013 års bästa semla, enligt GPs testpanel korades. ture_sventonKika in på GPs webb och läs om du inte redan gjort det, finns till och med ett semel-quiz.
Kan du fråga nummer ett?

Barnböckernas Ture Sventon får året runt ”temlor” från ett och samma konditori.
Vad heter konditoriet – så som Ture uttalar det?

Andra som ätit semlor i mängder är skribenterna bakom bloggen ”Ett Hisingspars äventyr”. Du kanske minns dem från ett tidigare inlägg och javisst blev det ett test även detta år. Antalet semlor som ätits är ett gäng och resultatet blev trevlig läsning för oss och troligtvis mätta magar för dem.

Grädde, vetedeg och mandelmassa. Gott med kanske inte det sundaste att äta. Finns det då nyttiga semlor? Nja, nyttigast är nog att avstå helt men visst kan du hitta recept med lite mindre socker, fett och andra onyttigheter. Receptfavoriter.se och LivingGreen är några av de som hjälper till att göra semleätandet mer acceptabelt för det dåliga samvetet

Men här struntas det i samvetet, hittade gruppen The Swedish fika på facebook. De har skapat ett event för denna dag, ”Ät en semla”, ett härligt initiativ och självklart tackar jag ja till deltagande direkt.
Nu återstår det bara att se om jag ska bjuda eller bli bjuden…

 


Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

Följande HTML-taggar och attribut är tillåtna: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>